Empanaditas Copetín Baby

Cómo se hace... Livianas y riquísimas para una entrada!	Ingredientes de la Masa 250 gr harina 25 gr. manteca 1/4 lt. de agua tibia 1/2 cda. sopera de sal gruesa disuelta en el agua 1 cda. sopera de aceite de oliva Ingredientes del Relleno 250 gr de ricota 1 taza de quesos rallados 1 huevo 1 cucharada de postre de aceite de oliva sal, pimienta y nuez moscada
Notas Si es necesario agregar agua tibia a la masa Es una masa muy dura para amasar, si no tienen la Pastalinda o similar, tendrán que tener paciencia para estirar la masa con un palo de amasar. Alguna vez lo hice pero me volví loca El relleno claro está que lo pueden modificar a gusto