sábado, 5 de marzo de 2011

Sopa fría de Morrones Rojos


Cómo se hace...

Riquísima para una entrada!


Ingredientes
  • 6 morrones rojos asados y pelados
  • 400 gr de puerro
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1/2 caldito de verduras disuelto en 800 ml. de agua
  • Condimentos: sal, pimienta, comino, semillas de cilantro, unas gotitas de salsa tabasco, 1 cda. de jugo de limón
  • unas ramitas de ciboulette para decorar