Sopa de Hinojo

Cómo se hace... Suave, muy rica!

Ingredientes 3 hinojos 1/2 zucchini 1 papa chica 1/2 lt. de caldo de verduras oliva Optativo: semillas de cilantro e hinojo

Cheese Cake de María

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Pueden bajar esta tarjeta en alta resolución aquí, diseño María León.

Empanaditas Copetín Baby

Cómo se hace... Livianas y riquísimas para una entrada!	Ingredientes de la Masa 250 gr harina 25 gr. manteca 1/4 lt. de agua tibia 1/2 cda. sopera de sal gruesa disuelta en el agua 1 cda. sopera de aceite de oliva Ingredientes del Relleno 250 gr de ricota 1 taza de quesos rallados 1 huevo 1 cucharada de postre de aceite de oliva sal, pimienta y nuez moscada
Notas Si es necesario agregar agua tibia a la masa Es una masa muy dura para amasar, si no tienen la Pastalinda o similar, tendrán que tener paciencia para estirar la masa con un palo de amasar. Alguna vez lo hice pero me volví loca El relleno claro está que lo pueden modificar a gusto

Sopa de Porotos Amarillos

Ingredientes porotos amarillos 1 1/2 cda. de arroz 1/2 cebolla 1 cebollita de verdeo 1 puerro 1 cubito de caldo de verduras manteca sal y pimienta	Cómo se hace... Muy fácil!
Si, ya se... De dónde sacamos porotos amarillos? O bien, no me gustan los porotos...Pueden cambiarlos por arvejas conjeladas y no hay que esperar que se hinchen. O por lentejas! Que si quieren las comen, o si no... las dejan! O por lo que se les ocurra :)

Torta de Ciruelas María

Cómo se hace... Deliciosas para un te con amigas!	Ingredientes Secos 2 tazas de harina 3/4 taza de azúcar 3/4 cdta polvo de hornear ó bicarbonato de sodio 1/2 cdta de sal Ingredientes Húmedos 3/4 taza de yogourt natural 2 huevos 75 gr. manteca derretida fría cdta esencia de vainilla 1 1/2 taza de ciruelas
Notas Las ciruelas se pueden cambiar por cualquier fruta, manzana, cerezas, etc. o bien por pepitas de chocolate, pasas de uva, etc. La esencia de vainilla puede cambiarse por ralladura de limón El molde puede ser tipo budinera, redondo o el que tengan, deben enmantecarlo y enharinarlo.

Sopa de hongos de otoño y primavera

Ingredientes 300 gr de hongos a elección (Kantarel, portobello, morillas, etc.) 1/2 cebolla 5 cm. de cebollita de verdeo 5 cm. de puerro 1 cubito de caldo de verduras manteca aceite de oliva 330 cl. crema de leche

Cómo se hace... Riquísima y muy fácil!