Fideos Caseros

Aprendiendo a usar la Pastalinda	Cómo preparar la masa? Ingredientes para 6 personas: 500 gr de harina 5 huevos En un bowl poner la harina, hacer un hoyo en el centro y romper los 5 huevos. Con un tenedor mezclar los huevos e ir uniéndolos con la harina, del centro hacia afuera. Luego amasar con las manos sobre la mesada hasta lograr una masa homogénea y consistente. No debe pegarse en los dedos.
Consejos No poner sal en la masa! Al cocinarlos lo harán en agua con sal. Sacar los huevos de la heladera un rato antes Si la masa queda demasiado seca, agregar agua Si la masa está demasiado húmeda, agregar harina